Concept
欧風カレーとスパイスカレーを融合させた新感覚キーマカレー。
新しいのにどこか懐かしくて華やかな味わい。
酸味、甘味、苦味、辛味、旨みのバランスを追求したカレーソース。
ヒキニクと玉ねぎたっぷりで口の中に迸る高揚感。
香りを考えてジャスミンライスを配合した特製ブレンド米。
これらをカレー専用に開発されたスプーンで口に運ぶ。
そこから先は無我夢中。
ちょっぴり贅沢したい気分ならチーズソースがおすすめ。
自家製グラタンチーズソースとヒキニクカレーの相性は抜群。
まさに夢心地。
欧風カレーとスパイスカレーを融合させた新感覚キーマカレー。
新しいのにどこか懐かしくて華やかな味わい。
酸味、甘味、苦味、辛味、旨みのバランスを追求したカレーソース。
ヒキニクと玉ねぎたっぷりで口の中に迸る高揚感。
香りを考えてジャスミンライスを配合した特製ブレンド米。
これらをカレー専用に開発されたスプーンで口に運ぶ。
そこから先は無我夢中。
ちょっぴり贅沢したい気分ならチーズソースがおすすめ。
自家製グラタンチーズソースとヒキニクカレーの相性は抜群。
まさに夢心地。
Why “欧風ヒキニク”カレー ?
昨今の外食シーンにおける「カレー」と言うジャンルの多様性たるや、他に類を見ないほどです。
街を歩けば多種多様なカレー店がのれんを掲げ、見たこともないようなキラキラしたカレー店(お洒落スパイスカレー店)も散見されます。
恥ずかしながら、我々はこのようなカレー屋には無意識に威嚇してしまう節がありました。
それは <おしゃれカルチャー男子へのコンプレックス>ではなく、 なにより馴染み深いあの味が大好きだからです。
そう、かつて腹いっぱい食べた昔ながらの家カレー。あのお皿を前にしたときのワクワクした気持ちと安心感。
我々はカレー店を開店するにあたり、この家カレー要素を絶対に外したくないと考えました。
そのため、あくまで家カレー的なウェットな質感にこだわり、さらにはキーマカレーと呼ばずに「ヒキニクカレー」と命名しました。
なぜなら、我々の実家ではキーマというお洒落な呼び名は存在しなかったからです。
しかしあまりにも「家」に寄りすぎると、皆さんがそれぞれご自宅で食べるカレーと大差が無くなり、元も子もないので、我々にしか出せない味体験を創出し、カレー好きのあなたを唸らせるようなひと皿を開発すべく尽力しました。
そして、1年間の開発期間を経て、「家×ガストロノミー」をいいとこ取りした新しいカレージャンルをご提案するために「欧風ヒキニクカレー」 は誕生しました。欧風カレーとスパイスカレーの要素をMIXした、当店のカレーを是非ご賞味ください。
SPICE STOCKの中の人
How to Order
イートイン対応店
で食べる
テイクアウトは直接ご来店か
お電話で注文してピックアップ
UberEats・出前館の
デリバリーを利用する
Locations
心斎橋店
大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目19−2
bigone心斎橋 5F
Google Mapで見る
大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」徒歩5分
大阪メトロ堺筋線「長堀橋駅」徒歩5分
▼定休日
昼:なし(年末年始のみ休業)
夜:月曜・水曜・木曜
営業時間:昼 11:00~15:30(L.O 15:00)
夜 18:00~23:00(L.O 22:30)
電話番号:050-3562-0382
対応種別:イートイン、テイクアウト、デリバリー